酒店接待业并不属于俄罗斯经济的主力军。与其他行业相比,在经济中所占地位十分逊色,但其发展潜力是其他行业无法匹敌的。酒店接待业的工作人员约150万,其产值占国内生产总值的3%。当然,这一指数将会有飞跃性的发展。

俄罗斯地跨所有气候带,从北极地区的冰原带到亚热带雨林。面积1710万平方公里,自然景观和历史文化景观林立,旅游的发展不仅吸引了本国游客,国内居住人口就达到1.43亿,还吸引了大量国外游客,同时,也创造了可观的利润。

历史沿革

19世纪交通工具开始大众化,且价格比较低廉,有组织的旅游开始出现。但在这之前,对宾馆的需求就以各种形式存在。当然,俄罗斯那时也有宾馆。大约在12至13世纪就出现了第一批旅馆,它们与欧洲旅馆一样,行人可在这里休息、食宿和歇马。直至15世纪下半期这种形式的旅馆才消失。

正是在那时,国家版图扩张,需要在遥远地区之间建立通信和官方文牒传递系统,驿站应运而生,驿站有附属驿馆。在驿站不仅可以歇马,如果有紧急任务在身,并且有专门许可——驿马使用证,还可在驿站换马。

酒店的另一种形式是商馆,介于旅馆和仓库之间,货物必须存放在商馆里,所以,商馆是商人们存放货物、进行交易的场所。商馆于12世纪产生,这种形式一直存续到17世纪,可根据个人意愿存放货物,商馆经过多次演变直到俄罗斯帝国末期才彻底消失。

18世纪俄罗斯出现了真正意义上的宾馆,专供贵族使用,且数量不多,商人们依然使用驿站或者商馆。随着铁路运输的发展,宾馆更为普遍,驿站事业逐渐衰落,从根本上缩减了俄罗斯中央区的马车远途运输。宾馆事业空前繁荣,种类多样,从昂贵的高档酒店到实惠的寄宿小店。

虽然圣彼得堡的酒店在19世纪初还是寥寥无几,但是到了世纪末已经有了300多家。19世纪末20世纪初出现众多大型酒店,今天,它们无论是在建筑风格上还是酒店舒适度上都可称之为典范。比如,“民族酒店”、“大都会酒店”或者是圣彼得堡的“阿斯托利亚酒店”。至1910年俄罗斯已拥有5000多家酒店。

十月革命后,酒店业遭受了毁灭性打击:首先,酒店大楼被一些机构强行征用;其次,国内群众自由出行基本取消。直到20世纪20年代中期,新经济政策鼎盛时期,城市又出现了酒店,但其与革命前的酒店平均水准相去甚远。

1934年出台酒店企业规范,在随后的半个世纪,苏维埃酒店为有条件的居民提供标准化的服务,仅有的几个高档酒店专门接待外宾或者高级党务人员。

在苏联后期,国家继续积极开展酒店建设,但仍是供不应求,由于境外旅游受到严格限制,国内旅游业承受全部旅游压力。此外,宾馆总量低:1910年俄罗斯拥有5000家宾馆,到苏联时期1980年只增加了2000多家,所有宾馆可同时接待大约70万人。

为解决宾馆资源不足问题,俄罗斯采取大规模建设方针,建立大型酒店综合体,如“宇宙宾馆”(3600个床位)、“俄罗斯酒店”(5300个床位)、“伊兹麦洛沃宾馆”(10000个床位)等。然而,直至苏联末期酒店房间仍然不能满足需求。

 
 

Report inaccuracy